日記：二月二十日 煮

　脳味噌煮込みって味噌煮込みよりもつ煮込みに概念としては近いのだろうか。でも脳って臓物にカウントされるのか？調べると臓物の臓は「はらわた」の意味で「はらわた」は腹の曲（わた）で腸の意味らしい。であるならば臓物とは腸みたいな物、腹付近にある物を指すと考えてよさそうだから脳は内臓ではなく、つまり脳味噌煮込みはもつ煮込みとは別ジャンルなのだな、ともつ煮を食べながら思った。

おわり